Terravin 2018

 

 

La saison des sélections Terravin a repris le 8 février dernier

 

Cette distinction est un véritable label de qualité décerné par un collège d’œnologues et d’experts, dans des conditions de test sévères rigoureusement définies.

Les critères de Terravin vont en effet bien au-delà de l’AOC, puisque le vin labellisé Terravin doit être parfait en termes d’aspect, d’arômes et de bouquet. Et il ne suffit pas qu’un vin soit sans défaut pour qu’il obtienne le label! Il doit être en plus caractéristique, en même temps, de son terroir, de son appellation et de son cépage.

Un concept unique! Terravin est aujourd’hui un processus de jugement qui fait école.

En effet, les décisions du jury sont prises sur la base d’une fiche technique très pointue. Les dégustateurs ne voient jamais les bouteilles, même chemisées. Seuls, cépage et région de production leur sont communiqués. L’appréciation se fait toujours au vote secret et la discussion n’est ouverte qu’une fois les bulletins remis.
Le jury de Terravin est composé de 5 dégustateurs qui sont choisis à tour de rôle parmi un collège de plus de 20 experts. Et afin d’éviter la routine tout en garantissant la plus grande impartialité, la composition des commissions de dégustation est à chaque fois renouvelée.

Voici 5 de nos caves, parmi les sélectionnés pour leurs Chasselas, le 8 février dernier :

Bolle & Cie SA, La Côte AOC, Mont-sur-Rolle, Caprice de Madame, Chasselas 2017
Meylan Charles-Henri et Sébastien, La Côte AOC, Féchy, Les Originaux La Fornelette, Chasselas 2017 –
Fonjallaz Patrick, Vaud AOC, Sainte Catherine, Chasselas 2017
Bolle & Cie SA, La Côte AOC, Vufflens-le-Château Grand cru, Domaine du Plessis, Chasselas 2017
Bolle & Cie SA, La Côte AOC, Féchy, Filet d’Or, Chasselas 2017

Pour la même séance, un rouge de 2016 :

Kursner Vins SA, Vaud AOC, Emotion, Gamay 2016 (Vin Ambassadeur au Salon de l’agriculture à Paris)

 

Les sélections de Chasselas de la semaine :

Domaine Stoky, La Côte AOC, Féchy Grand cru, La Goutte de l’Amitié, Chasselas 2017
Domaine La Crosettaz, La Côte AOC, Tartegnin Grand cru, Domaine de La Crosettaz, Chasselas 2017

Puis des rouges:

Bolle & Cie SA, La Côte AOC, Allaman Grand cru, Art de Vivre, Pinot noir, Gamay, Gamaret, Garanoir 2016
Durand Thierry, La Côte AOC, Mont-sur-Rolle Grand cru, Merlot, Gamaret, Garanoir, Diolinoir 2016
Domaine La Crosettaz, La Côte AOC, Tartegnin Grand cru, Domaine de La Crosettaz, Rosé assemblage 2017
Domaine La Crosettaz, La Côte AOC, Tartegnin Grand cru, Domaine de La Crosettaz, Pinot noir 2017
Domaine La Crosettaz, La Côte AOC, Tartegnin Grand cru, Domaine de La Crosettaz, Pinot noir et Gamay 2017

Le 16 février, les lauréats ont été récompensés pour leur Chasselas:

– Pernet Félix, La Côte AOC, Morges Grand cru, Le Moulin, Chasselas 2017
– Domaine de Chantemerle, La Côte AOC, Tartegnin Grand cru, Chasselas 2017

 

Un grand bravo à eux !

A noter que pendant le JO de 2018, le label Terravin se déguste à PyeongChang. La Cave de La Côte de s’est déplacée jusque-là !

 

Une excellente promotion internationale de notre savoir-faire !

 

Pour suivre l’actualité de Terravin, rendez-vous sur leur page Facebook.

 

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