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Communiqué de presse

Une nouvelle campagne de communication lumineuse pour une AOC La Côte dynamique

La Côte, le 18 novembre 2013: Le Comité des Vins de la Côte AOC (CIVC) dévoile une nouvelle campagne d’affichage destinée à séduire notamment la Suisse alémanique. (suite…)

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Rencontre avec Catherine Cruchon, petite-fille du célèbre Henri Cruchon

Nous sommes allés nous promener du côté d’Echichens pour rendre visite à la famille Cruchon. Le samedi, c’est la famille toute entière qui vous accueille. Dans cette cave tout est affaire de famille et tout le monde participe activement à la vie du domaine. Henri, le patriarche, les deux fils Raoul et Michel, et désormais les petits-enfants, dont Catherine, la fille de Raoul. Elle nous a fait le plaisir de nous recevoir et de répondre à quelques questions.

Vins de la Côte: Parlez-nous de votre domaine et de votre famille!

Catherine Cruchon: Notre domaine a été créé par mon grand-père, Henri Cruchon en 1973. Actuellement Henri travail toujours au domaine où il accueil nos clients à la cave tous les jours de la semaine plus le samedi matin.  Mon oncle, Michel, vigneron, s’occupe aujourd’hui du vignoble alors que mon père, Raoul, Œnologue, des vinifications. A côté de cela ma mère et ma tante gèrent tout le travail de bureau. J’ai à présent également rejoint le domaine. Avec mon diplôme d’œnologue j’aide mon père pour la vinification mais je m’occupe également de toute la partie multimédia (site internet, page facebook (à visiter et autres). Je fais également beaucoup de dégustation pour des groupes intéressés à avoir une initiation aux vins du domaine.

(suite…)

Nous sommes allés nous promener du côté d’Echichens pour rendre visite à la famille Cruchon. Le samedi, c’est la famille …
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Mondial du Merlot

La manifestation organisée par l’association VINEA à Sierre vient de se terminer. Ce concours ouvert aux meilleurs merlots et donc aux tenors de ce cépage, permet de reconnaître le travail de nos vignerons: cette année encore, de belles récompenses sont venues saluer les vins vaudois et particulièrement les vins de la Côte. (suite…)

La manifestation organisée par l’association VINEA à Sierre vient de se terminer. Ce concours ouvert aux meilleurs merlots et donc …
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Caves ouvertes vaudoises à la Côte

Le week-end de la Pentecôte fera la part belle au vignoble vaudois et bien sûr dans les caves de la Côte, puisque plus de 100 caves vous ouvriront leurs portes dans notre région.

Forfait Dégustation à Fr. 15.-:

– Un verre “caves ouvertes” offert.

– Produits du terroir à déguster.

– Plus de 100 caves à découvrir.

– Navettes gratuites de cave en cave. (suite…)

Le week-end de la Pentecôte fera la part belle au vignoble vaudois et bien sûr dans les caves de la …
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Portrait de la semaine: Domaine de la Brazière

Ce week-end nous sommes allés à Tartegnin rencontrer Serge et Marlyse Dentan du domaine de la Brazière. Ce domaine familial nous a ouvert ses portes, nous lui avons posé quelques questions:

Vins de la Côte: dites-nous en un peu plus sur votre domaine.

Domaine de la Brazière (Serge Dentan): le domaine de la Brazière est un domaine familial de moyenne envergure, soit un peu plus de six hectares. Situé pour sa plus grande partie sous le village de Tartegnin, il bénéficie de bonnes terres pour la vigne et, hormis quelques parcelles situées derrière le village, de pentes relativement douces qui permettent un travail aisé et efficace. De moins en moins à l’aise avec le propre en ordre qui prévalait il y a quelques années encore, nous nous tournons actuellement vers une viticulture plus sensible à l’outil de travail que sont nos terres et plus adaptée à un environnement que nous devons sauvegarder. (suite…)

Ce week-end nous sommes allés à Tartegnin rencontrer Serge et Marlyse Dentan du domaine de la Brazière. Ce domaine familial …
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Portrait de la semaine: Domaine Le Moulin

Nous sommes allés à la rencontre de Félix Pernet, vigneron et propriétaire du Domaine Le Moulin à Villars-sous-Yens. Homme de communication, Félix Pernet est aussi le Président de l’Association de promotion des Vins de Morges.

Nous avons ainsi voulu en savoir un peu plus sur son domaine et lui avons demandé de nous raconter son histoire :

Félix Pernet: J’exploite un Domaine de 11 ha de vigne. Les vignes sont situées sur les Communes de Villars-sous-Yens, Yens, Reverolle. J’habite un ancien Moulin qui a été acheté dans les années 60 par mes parents. Ce Moulin abrite 3 familles et quatre générations depuis une semaine! Mes parents, mon collaborateur qui est mon beau-fils et moi même.

Vins de la Côte: Comment se passe la production et la vinification ?

Félix Pernet: Je suis producteur de raisin. Ma récolte est livrée à plusieurs fournisseurs. Bolle SA, Caves CIDIS. Testuz SA. C’est la Maison Bolle de Vufflens-le Château qui vinifie la partie de la récolte que je commercialise moi même en bouteilles.

Vins de la Côte: Quelle est votre passion dans ce métier ?

Félix Pernet:  Ce que j’aime dans mon métier, c’est le travail en plein air avec les défis continuels avec la météo. Pas une année n’est semblable. Notre métier change et évoule aussi: au départ, j’ai appris à produire du raisin, ensuite j’ai appris à réduire drastiquement les récoltes, et aujourd’hui, j’apprends à vendre ma récolte. Le vigneron n’est plus seulement un artisan, car il doit apprendre à comprendre les tendances du marché, proposer des produits de qualité à des consommateurs exigeants. (suite…)

Nous sommes allés à la rencontre de Félix Pernet, vigneron et propriétaire du Domaine Le Moulin à Villars-sous-Yens. Homme de …
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Portrait de la semaine: Domaine de Roliebot

Depuis 5 générations, la famille Maurer exploite un domaine viticole de quelque 4 hectares à Mont-sur-Rolle, au Coeur de La Côte vaudoise. Nous avons voulu en savoir un peu plus sur cette famille et son domaine. Nous avons donc recueilli l’interview de Chantal Maurer, la “maîtresse” des lieux et lui avons posé quelques questions:

Vins de la Côte   Parlez-nous de votre domaine. Qu’aimez-vous dans votre métier?

Chantal Maurer, Domaine de Roliebot: Notre domaine, qui porte le nom de Roliebot est situé à Mont-sur-Rolle, en plein Cœur de La Côte. Nous travaillons la vigne, vinifions notre récolte et mettons notre vin en bouteille au domaine.   (suite…)

Depuis 5 générations, la famille Maurer exploite un domaine viticole de quelque 4 hectares à Mont-sur-Rolle, au Coeur de La Côte vaudoise. Nous avons voulu …
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Domaine des Abbesses en vedette dans le journal La Côte

Solange et Lucie Perey cultivent le coteau emblématique du village. L’aînée à la cave, la cadette à la vigne, confirment la lignée familiale de vignerons.

Prochains rendez-vous publics du Domaine des Abbesses
Cave ouverte les 3 et 4 mai, les 18 et 19 mai dans le cadre de l’opération cantonale, ainsi que les 24 et 25 mai.

 

Site web: www.vins-perey.ch
E-mail: dsandoz@lacote.ch

Au village d’Echandens, on a tendance à les appeler “les filles des Abbesses”. Les copains, évidemment plus taquins, les surnomment “Les nonnes”. Quant à elles, Solange et Lucie Perey se définissent tout simplement comme deux vigneronnes.

Pour consulter l’article de Didier Sandoz du journal La Côte, cliquez sur le lien suivant: http://www.lacote.ch/fr/regions/morges/tandem-feminin-aux-abbesses-590-1138530 

Solange et Lucie Perey cultivent le coteau emblématique du village. L’aînée à la cave, la cadette à la vigne, confirment …
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Vendanges 2012

La récolte 2012 se distingue par des rendements importants pour les raisins blancs. Les rouges sont en revanche en petite quantité.

En effet, les rendements sont un peu en dessous des objectifs, mais la qualité s’annonce exceptionnelle. Les premiers sondages indiquent plus de 80° Oechslé ce qui laisse présager une excellente fermentation.

Affaire à suivre!

La récolte 2012 se distingue par des rendements importants pour les raisins blancs. Les rouges sont en revanche en petite …
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Un nouveau site internet pour les vins de la Côte

Conscient de l’évolution du marché du vin, et de l’importance de la promotion au sein du vignoble, le comité de la CIVC (Comité des Vins de la Côte) a mandaté l’agence map afin de développer le nouveau site internet des vins de la Côte.

Ce nouveau site internet, disponible en français et en allemand permet à tous les amateurs des vins de la Côte d’obtenir des informations pertinentes sur cette régions, les cépages cultivés, les événements qui s’y déroulent ainsi que d’avoir toutes les informations sur ses producteurs .

Signalons que nous avons souhaité apporter une touche d’interactivité avec ce blog pour que chacun puisse réagir et donner son avis. g cloud Urdu to Arabic pywrestling .

Conscient de l’évolution du marché du vin, et de l’importance de la promotion au sein du vignoble, le comité de …
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