Coup de projecteur sur Jean-Daniel Coeytaux – sacré révélation suisse avec son Chasselas grand cru 2018 au mondial de Bruxelles 2019

Vigneron à Yens-sur-Morges, Jean-Daniel Coeytaux a repris le domaine familiale en 1994. L’année suivante c’est avec l’aide de son épouse, Sylvie Coeytaux, qu’ils développent la vinification et l’encavage de la production viticole du domaine. Aujourd’hui, de la vigne à la vente, toutes les étapes sont réalisées au domaine.

Situé dans la commune de Yens, le domaine possède plus de 6 hectars de terrain viticole qui profitent d’une vue imprenable sur le lac Léman ainsi que sur les Alpes.

Tous les vins sont élevés et mis en bouteilles dans les caves du domaine. Tous les vins portent la mention de Grand Cru, indiquant la provenance et la qualité du raison.