Aubonne
La ville d’Aubonne est reconnaissable à sa Tour ronde et blanche qui surplombe les vignobles alentours.
La viticulture y est une véritable tradition, on ne compte pas moins de 77 hectares dans ce lieu de production. Toute la région repose sur des terres de moraines, où le limon et l’argile, donnent un caractère particulier aux cépages.
On y déguste des vins pleins et corsés, le terroir domine par une note ferme et une astringence légèrement crayeuse. Au bouquet, ses Chasselas s’affirment par un arôme épicé évoquant celui d’une corbeille de fruits secs.
Cépages cultivés
- Chasselas
- Pinot Noir
- Garanoir
- Gamaret
- Autres
- Chasselas
- Pinot Noir
- Garanoir
- Gamaret
- Autres
Le vignoble
La ville d’Aubonne est reconnaissable à sa Tour ronde et blanche qui surplombe les vignobles alentours. La viticulture y est une véritable tradition, on ne compte pas moins de 77 hectares dans ce lieu de production.
4%
de la surface viticole
de La Côte
